安装App
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵(3/6)
首先把杯子抹上黄油撒上砂糖转一圈,然后把多余的砂糖倒出来,这样可以让舒芙蕾爬高。 牛奶黄油微波炉一分钟取出,倒入低粉拌匀
稍稍放凉后,放入蛋黄搅匀,蛋清加柠檬汁,糖打至直立的尖角,偏硬性发泡。
取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合,再倒回蛋白霜里混合,倒入模具。
烤箱提前预热190度烤12分钟。
出炉撒糖粉。
口感轻盈,像在吃云朵。