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儿时经典回忆杀味道炸淀粉肠(6/7)
准备好材料,淀粉肠去皮后改刀
准备一个小碗,放入适量辣椒面,孜然,白糖,黑胡椒粉,白芝麻,少许松鲜鲜酱油提味,放一旁备用。
起锅烧油
烧至6成热时候,把切好的淀粉肠依次放入锅中炸
注意火候,多观察,记得翻面,不要炸焦了或者没炸熟
从锅里取出一勺热油淋在刚才调好的调料碗里,用筷子搅拌均匀。
淀粉肠煎至两面金黄后,关火,刷上秘制酱料。