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#浓情端午 粽粽有赏#夏日清热利湿靓汤/冬瓜排骨汤(6/6)
扁尖笋干提前浸泡,清洗干净后,排骨提前用清水浸泡出血水,清洗干净,锅中加入适量清水,放入排骨,加1勺料酒,煮开后撇清浮沫即可捞出。
扁尖笋撕成细条切段,冬瓜去皮切块,生姜切片。把处理好的所有食材放入压力锅中,加入1勺料酒。
加入适量清水,一般没过食材即可。
盖上锅盖,开始烹饪,35分钟就完毕,排气后加入盐和少许鸡精搅拌均匀,再焖几分钟即可。
撒上葱花即可。
排骨和冬瓜酥软,鲜香味美。