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无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适(16/23)
把全麦粉150克、高筋面粉50克、盐1克、酵母4克，放一起拌匀均匀。
加入牛奶130克，放入搅拌机搅拌。注：可以按面粉干湿情况，再增加5克左右牛奶。
搅拌均匀
加入黑芝麻20克
继续搅拌均匀即可。
取出面团，均匀的分成4份
揉圆后盖上盖子松弛10分钟。
取一个面团，擀长擀薄。
把收口一边压扁。
另一边紧紧的卷起来。
再揉长一些，把一头擀扁后。
把另一头弯过来包起来，收口捏紧一些。
注意收口朝下垫油纸。
收口朝下、垫上油纸，放入烤盘。
烤箱35℃，放一杯热水，发酵至1.5倍大。
清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。
放入发酵好的贝果，两面各煮30秒后捞出。
沥干水分，放在烤盘上。
烤箱180℃预热到温度，放入煮好的贝果，烤制20-25分钟，直到贝果表面变金黄色。
放凉后密封室温保存，或者密封冷冻保存。
全麦贝果，完成O(∩_∩)O
不含糖和油脂，健康美味的早餐选择。
全麦面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统的健康。