黄焖鸡(
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土豆削皮切块，青椒切块
干香菇放水泡开
鸡腿切小块，泡在水中1个小时，去血水
土豆块热锅冷油煎黄
泡好的鸡腿肉，稍微一点盐，放入生抽，料酒抓匀，腌制半个小时
把干辣椒和姜蒜爆香
倒入腌制好的鸡腿肉，炒匀上色
放入黄豆酱，蚝油，生抽，冰糖小火炒匀
放入泡好的香菇，倒入香菇水
大火烧开，加一点醋
盖盖小火20分钟
放入土豆块，盖盖15分钟
放入青椒，青椒微熟
成品
