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青梅酒：(9/10)
青梅洗了5,6遍，用清水稍微浸泡一会儿，捞出去掉底部的果蒂，就是那个黑色的小尾巴，它会有苦味儿，然后晾干。
青梅，白兰地，冰糖，按1:1:0.6的比例称好。
密封罐子或者瓶子用清水洗干净，控干水，先铺上一层青梅。
然后撒上一层冰糖。
再放入一层青梅一层冰糖。
倒入白兰地酒。
瓶口的俯视图。
盖上密封盖，开启3个月的等待。
侧面图。
今天做了2大罐，有20斤，可以期待10月份开瓶时的惊喜了！