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经典粤菜 滑蛋虾仁(5/6)
虾仁加淀粉半勺,料酒半勺,白胡椒,盐和糖各一丢丢,拌均匀腌制半小时
少许底油炒熟,出锅备用
鸡蛋放入葱花,盐,白胡椒,淀粉水
鸡蛋打成蛋液放入虾仁
放入油,油温升起倒入食材
出锅,拌面也好,配菜也好,清清淡淡