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自制牛肉酱(3/16)
所需材料
锅里倒油，凉油下入洋葱，葱，香菜，大料，茴香，桂皮姜块，大蒜瓣放进锅里
炸油的空余时间，把牛切成一厘米厚片，切条，切大手指盖大小的肉丁
香菇造水过凉切丁
锅里的葱炸成金黄色捞出
放进牛肉粒
炸成微微有点焦即可
放进香菇丁
放进姜末
放进蒜末
碗里放进适量的黄豆酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，放进适量酱油，挑一个比酸奶厚一点的酱汁
把调好的酱到进锅里我喜欢吃辣的放了点剁椒
不断的翻炒
超出姜蒜味就好啦，根据自己口味，放适量的糖，芝麻即可，喜欢的可以放点花生碎
好吃的自制牛肉酱就做好了，有了他拌面条，米饭，夹馒头都是一绝
买的牛肉酱那是在酱里找牛肉，自制的这个是在酱里找香菇，有空试试吧