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#奇妙烘焙屋#柴犬肉松面包(3/26)
所有材料除黄油外，全部放入厨师机搅拌3分钟
厨师机搅拌，其实一分钟就成团了，继续揉是让面团更光滑
加入黄油揉至扩展阶段，揉了7-8分钟
面团已经可以出光滑的手套膜
揉圆盖上保鲜膜进行第一次室温发酵
发酵了1小时后面团已经比原味大了两倍
拿出面团排气分成每份52克一个面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
馅的部分，把肉松和沙拉酱拌匀
取出一个面团擀圆放入肉松
把面团滚圆
放入烤盘中盖上保鲜膜进行2次发酵
面团发酵大了一倍即可，用剪刀在面团上方剪出两只耳朵
放入烤箱底层，上下火170度烤10分钟
烤了10分钟后，把温度调整为165度，烤20分钟。里面放一个烤网在上面放一张锡纸遮挡，以防颜色过深
面包出炉放烤网上放凉
把装饰的肉松放入烤盘中，我用打磨机把肉松打碎了一下下。碟子装些沙拉酱，准备一支细细的毛笔
面包顶部抹上沙拉酱
在面包上先用笔画上柴犬大概的图案，粘上肉松，耳朵用肉松捏成小三角形粘上
最后用巧克力画上眼睛和鼻子嘴巴
可爱的柴犬诞生咯
感觉像茶杯犬
是不是很可爱呀
一各个排排坐
切开，来品尝一口！
都不舍得吃了
面包体很软哦