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#奇妙烘焙屋#狗狗肉松小贝(10/13)
准备好所需要的材料;
三个鸡蛋分蛋;
蛋清3个,加入糖35克,打至湿性发泡状态;
蛋黄3个,加入牛奶30克和玉米油30克,打至乳化融合;
筛入低筋面粉45克,搅拌至无干粉;
将蛋白糊和蛋黄糊分次混合切拌均匀;
将混合好的蛋糕糊装入裱花袋中;
在烤盘中寄出小狗头的形状(圆脑袋和耳朵),再挤出几个圆形,剩下的蛋糕糊再挤几个小饼;
放入烤箱,160度烤25分钟;
取出放凉,用沙拉酱链接小耳朵和圆形片;
表面也涂满沙拉酱;
沾满肉松就是小狗狗的脑袋,下面嘴的位置再涂一遍沙拉酱沾一层肉松更逼真;
用融化的巧克力画出眼睛和鼻子,狗狗肉松小贝就做好了;