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#浓情端午 粽粽有赏#红烧鲫鱼(5/11)
鲫鱼处理干净备用
把鲫鱼拍上干粉
油锅煎炸至金黄酥脆
蒜头去皮切碎
葱洗净切成段
姜去皮切丝
热锅烧油，下入蒜头碎煸香
葱、姜、干辣椒倒入煸出香味
下入生抽、辣椒酱、料酒炒均匀
下入炸好的鲫鱼，下入适量开水加盖焖煮5分钟即可关火。
装盘品尝