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咖喱牛腩(4/4)
⚠️画重点: 1、牛腩肉清洗后切成小粒,【冷水】下锅煮沸去除血沫; 2、电饭煲加少量【热水】,将牛腩粒放入热水中,再放入两片姜、一个葱段,按“牛羊肉”按钮,大约40分钟。
准备食材: 土豆、胡萝卜、洋葱、番茄全部切块,再准备一点葱花。咖喱块我用的是“果蔬咖喱”,不辣的,小朋友喜欢。
等电饭煲里的牛腩粒焖好了,开始热锅加油,油热依次放入:葱花-洋葱-番茄-土豆和胡萝卜,翻炒至变色,然后将牛腩粒加进去,翻炒一下,最后将焖牛腩的汤倒进去(没过食材即可)。 煮开后加一点盐,然后放入咖喱块,翻炒至彻底融化。加盖焖三五分钟就好啦!
“果蔬咖喱”不辣,很适合小朋友吃,超级下饭,一餐吃一大碗!