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经典的广式点心“伦教糕”白糖糕，不用冲生熟浆，软韧弹牙好吃(13/15)
准备好所有食材
200克洲星肠粉粉，130克白砂糖，350克清水，倒进不锈钢盆，搅拌均匀。
把粉浆隔着一锅热水慢慢搅拌至浓稠的状态，然后放凉备用。
3克酵母粉+30克清水化开
倒入放凉后的粉浆中，搅拌均匀。
用保鲜膜盖着，发酵1小时。
发酵好是这样很多泡泡的状态
蒸锅烧开水，盘子刷油放进去
倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。
蒸好的样子，没有那么快吃的话可以在表面刷一层薄油
放凉后倒出来切块
糕身孔眼横竖相间，均匀有序，就是所谓的“鱼翅纹”
质地爽软、滑润而富有韧性
口感细腻，不松散，不掉渣
“洲星肠粉粉”里面含有丰富的马蹄粉，用它做出来的白糖糕更为清甜爽滑~