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#浓情端午 粽粽有赏#青椒皮蛋烩饭(15/16)
用料简单
皮蛋切小块
辣椒去种去筋
切细丝
大蒜剁碎
少用点猪油增香
玉米油+猪油少许烧热
大蒜炒香
下辣椒丝翻炒均匀
辣椒丝略微断生，下皮蛋翻炒均匀。
倒入一碗隔夜米饭翻炒
备好的调汁:生抽一勺，酱油一勺，蔬之鲜少许，白糖半勺，米醋一勺，白胡椒粉少许，加小半碗水调匀。
倒入锅中翻炒均匀
小火翻炒，待汤汁略微收干关火。
盛盘，撒芝麻。
配上锐欧，棒棒的！