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#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕(2/18)
苹果洗净切片，尽量切薄
盐水中浸泡15分钟
玉米油和牛奶混合
搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀
鸡蛋黄放入面糊中
搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁和40克糖粉
搅打到有小尖角出现，硬性发泡，形成蛋白糊
将蛋白糊混合到蛋黄糊中
搅拌均匀
倒入6寸蛋糕模具
插入苹果片
烤箱160度烤制45分钟
撒上糖粉
成品图
成品图