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无盐无糖波兰种香蕉芝麻欧包(18/21)
准备好全部材料（照片里漏了酵母粉）
香蕉是熟透了的，很容易捣成泥。
倒入牛奶进香蕉泥里。
倒入玉米油。
加入鸡蛋。
搅拌后加入酵母粉。
波兰中倒入面粉中。
加入黑芝麻。
倒入刚刚搅拌好的香蕉泥液体。
面包机来一个和面循环。
放入发酵盒进行第一次发酵。
约一小时，用手指戳下去不塌陷不回弹，发酵刚刚好。
把面团捞出来，因为面团含水较多，面垫上撒点面粉，把面团来回对折8-10次排出气体。
最近喜欢上了发酵篮的花纹，所以分割出了2个350克和1个300克（根据发酵篮的克数）以及两个小面团。
把分割好的面团整形，放入烤箱里进行第二次发酵。
二发约1小时，面团是原来的1.5倍大，撒粉割花。
这次尝试了一款网上看到的撒巧克力粉的割花方法，还不够熟练。
烤箱提前预热，上下火180度烤25分钟。
面包的香气撒满房间，忍不住切开吃一片，好吃！
来个小合影。
发酵篮的美丽花纹！