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#忽而夏至 清凉一夏#核桃壳煮鸡蛋(补气/健脾/固肾)(0/7)
3人一天的量,核桃6个
取核桃壳(记得核桃中间那个硬硬的东西:分心木也要一起煮)
取核桃壳加足量的清水浸泡半小时
大火煮开,转小火煮1个小时,晾凉(如不晾凉就放鸡蛋,容易煮裂)把洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃壳水中
加入适量的盐和酱油,大火煮开,转小火再煮6~7分钟。
用勺子将鸡蛋壳敲出裂缝,以便入味继续煮10分钟
关火起锅浸泡一晚上,第二天吃,鸡蛋会更入味!