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#浓情端午 粽粽有赏#雪媚娘粽子(4/11)
糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶,混合均匀。
然后过筛2遍,面糊更细腻。
盖上保鲜膜,放入蒸箱蒸30分钟。
趁热加入黄油,揉匀,可借助硅胶铲防烫,搅拌至黄油至面团吸收。
在戴上手套拉扯至黄油吸收不粘手,反复拉扯多次更好。
炒些糯米粉当手粉,小火炒至微黄。 雪媚娘皮,切成小剂子,撒上手粉。
擀成中间厚四周薄的面皮,面皮放到模具中。
淡奶油+白糖,打发至8层发。 奶油放上芒果丁或奥利奥 饼干碎。
在挤一圈奶油,捏紧。
倒扣
用粽子叶及海苔片装饰成可爱的粽子。