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#忽而夏至 清凉一夏#不要炒馅的软皮绿豆饼(10/24)
去皮绿豆提前一夜浸泡
泡好的绿豆捞出沥干
放入蒸锅
中火蒸50分钟
蒸好的绿豆可以轻松碾开
用工具碾压细腻
加入炼乳和淡奶油
揉成绿豆馅
上面食材混合
揉成面团
表面光滑
拉开有薄膜
分成小团20g每个
盖上保鲜膜松弛15分钟
把绿豆馅也分割好揉圆备用
面皮包入绿豆馅
收口收紧
按压一下
然后放入烤盘
烤箱提前预热 175度20分钟
中途可以拿出来翻面
两面都上色后就可以了
软皮绿豆饼完成
可以放冰箱冷藏3天左右