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荔枝桂花冰粉，夏日消暑小甜品 #忽而夏至 清凉一夏#(4/12)
食材非常简单，超市都能买到~
荔枝用吸管去掉果核，尽量保持果肉完整哈，做好了比较好看。
荔枝去皮去壳，和冰糖水一起放入锅里
小火煮至荔枝肉飘起来
关火取出荔枝肉，放凉备用。
倒入20克冰粉，不断搅拌到完全融化
白凉粉和水的比例是1:30，做出来就是那种duang的感觉了。
先将荔枝肉放入杯中
再倒上一大勺液体，稍微放凉3-5分钟
然后放入冰箱冷藏，大概40分钟就可以脱模了
撒点桂花糖浆，完成啦
用这个做法，可以复刻很多水果味的冰粉，樱桃啊杨梅啊，吃不完都冻起来做冰粉。