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黄酒烧猪蹄(11/11)
食材集合
猪蹄切块，沸水煮开，撇去浮末，清洗干净，黄豆提前3小时泡发
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克，哇，好香呀，这个香味，就是小时候的菜油香，这个香味，赞爆了。
小火将冰糖慢慢炒出糖色
下入猪蹄翻炒2分钟，猪蹄表面微微变黄
加入小葱、生姜、老抽、八角、香叶、桂皮、黄酒去腥提香
加入黄豆中火炖煮90分钟
盛出后撒小葱碎和芝麻增香
成品图
成品图
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