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#向往的生活 就是外婆乡#这才是儿时绿豆糕的味道(6/12)
去皮绿豆清洗干净，提前一晚放入适量清水浸泡（天热放冰箱）。
浸泡好的绿豆冲洗干净后放入压力电饭煲中，放入清水和绿豆齐平（千万别多放水哦）；选择压力饭12分钟即可。
准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和薄荷叶。
薄荷清洗后放入料理机打碎，蔓越莓干也打碎末。
全部准备完毕。
把煮好的绿豆倒入锅中，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油中小火翻炒，边炒边压成绿豆泥；超到水分稍干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒至不粘抱团。
绿豆泥放入容器中。
把绿豆泥一分为二，一半放入薄荷碎末和抹茶粉；搅拌均匀即可。
另一半放入蔓越莓碎末搅拌均匀，搓成长条后等分成25克的团搓圆。
模具上抹少许食用油（防粘），依次把绿豆糕球用模具轻轻一压即可。
全部完成后待凉透。
装入包装袋中放入冰箱冷藏，建议3天之内吃完哦！