绿豆用清水先浸泡2小时以上，期间换水2次。 图片是已经泡水2小时后的绿豆，沥干水分后装入一个大碗里，可以直接用高压锅蒸，具体以绿豆蒸软了为准。
蒸软后的绿豆，用工具把它压制成粉末状，可以直接用一个勺子压碎（比较费力），也可以装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎（比较轻松）。 热锅先倒入60克玉米油，再把绿豆粉倒进去，用铲子不停的翻炒，大概感觉有点干的时候，把60克砂糖倒进去，糖融化会有水分产生，这个时候可以适当调大火候，再翻炒几下就差不多喽，切记不要炒太干啦！出锅前放入蔓越莓干。
制作绿豆糕用的是美涤的50克模具，实际做的是40克一个，感觉做50克有点大
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