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#向往的生活 就是外婆乡#云南小锅米线(4/11)
葱、蒜、小米辣、干海椒切碎。 腌酸菜切碎、韭菜切成节、小白菜洗净。也可以用自己喜欢的各种蔬菜。
锅中油热，放入葱、蒜、小米辣、干海椒，爆香。
放入肉末
肉末炒散，放入生抽1勺和小半勺老抽，肉沫炒熟
加入腌酸菜，炒香
加入清水烧开
放入韭菜和小白菜
水开1分钟，菜煮熟
放入鲜米线。如果是干米线需要提前泡发。
水开煮一分钟，加入少许盐和鸡精，关火。
云南小锅米线，好吃极了！