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秋葵燕麦蒸蛋羹(1/9)
1、 准备好各种材料。蒸蛋羹我喜欢用温水,这里也可以用骨汤或者米汤代替,都很好。
2、 秋葵焯水过凉后切成薄片备用。
3、 鸡蛋打散,加入温水充分拌均匀。
4、 拌好后过一下筛,把气泡和没有拌均的蛋清过滤掉,蒸出来的蛋羹更嫩滑。
5、 材料组合起来放入蒸碗中。
6、 把切好的秋葵放进蛋液中,蒸锅水开后放上蒸碗,中火蒸制8分钟左右就好了。(具体时间跟锅具和餐具都有关系,8分钟的时候用牙签戳一下,没有蛋液流出就好了,有的话延长时间)
7、 蒸好后淋上“太太乐原味鲜”小小瓶酱油和芝麻油,鲜美又营养的秋葵燕麦蛋羹就做好了。酱油的用量可以根据孩子的大小来决定,小宝宝少量即可,大宝贝则可以适量稍多一点儿。
8、 鲜美嫩滑,趁热吃吧。
9、 超级美味。