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蔬菜鸡蛋饼【宝宝辅食】(4/5)
碗里打个鸡蛋,因为我做的是这种纯蛋饼,所以蛋量你们最好跟着我来。加上点鲜菇粉和盐调味,调味简单又不会重口。还有其它的食材,像是午餐肉碎、培根碎,一块搅进去味道也挺好。
平底的不粘锅里喷上油啊,再把黄瓜丝啊、胡萝卜丝这些加进去。我用的就是现擦出来的蔬菜丝,大宝宝肯定不会挑了。
这时候就可以烙了,把蛋液淋到平底的不粘锅里,让它均匀的铺平。
因为蛋饼这种东西还挺容易糊锅的 ,所以火候一定要注意。你们开小火烙,要是担心会不熟,就盖盖稍微焖一焖,保证能熟透就行。
等烙到正反面都是金黄的,也完全熟透了,就直接盛出来切块吧。整张的大饼,给孩子吃还是挺有压力了,弄成这种小块儿,能方便太多。