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#忽而夏至 清凉一夏#四款夏日小甜品(0/4)
♡苹果燕麦糕~ 半个苹果切丁放碗中(可以进烤箱的碗),加65克即食燕麦片➕3颗核桃碎➕4颗红枣碎(去核)➕2个鸡蛋➕120毫升奶牛奶,搅拌均匀,烤箱提前预热,180度烤35分钟左右。
♡芋泥考蛋奶~ 1⃣️200克芋头蒸熟放烤碗里➕一勺紫薯粉➕60克纯牛奶,压成芋泥平铺在烤碗里。 2⃣️两个鸡蛋➕80纯牛奶➕8克白砂糖,搅拌均匀,过筛到芋泥上,烤箱提前预热,180度25-30分钟左右。
♡蔓越莓司康~ 1⃣️碗中160克低筋面粉➕40克软化的黄油➕12克白砂糖➕4.5克泡打粉,用手搓开,成小颗粒。 2⃣️倒入牛奶鸡蛋混合液(1个鸡蛋➕50毫升牛奶),翻搅至无干粉。(不要揉搓) 3⃣️最后➕40克蔓越莓干,翻拌均匀,整理成圆饼,覆盖保鲜膜放冰箱冷冻半个小时。 4⃣️取出切成6份放入铺有锡纸的烤盘中,表面刷上蛋黄液,185度烤20分钟。
♡无芝士版烤牛奶~ 1⃣️锅中20克白砂糖➕40克玉米淀粉➕牛奶400毫升➕2个蛋黄,搅拌均匀,开小火不同搅拌至粘稠关火。 2⃣️倒入小碗里,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时,取出切成8份,刷上蛋液,烤箱提前预热,200度20分钟。