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滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱(3/4)
一定用鲜活的,速冻15分钟,把头去掉,后面的虾壳去掉留个尾巴,开背放一点盐,白胡椒粉,料酒腌制十分钟. 热油先放入虾仁炒1分钟左右,8成熟
五个土鸡蛋,撒入葱花,放点盐,打均匀,用个小碗一勺生粉加水搅拌均匀,倒入,继续打均匀
八成熟,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推,不要用力翻炒.
哇哦,美味又下饭又有营养