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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓绿豆糕(12/14)
脱皮绿豆洗净浸泡6小时
捞起上锅蒸熟
能用手指轻松碾烂的程度
放入料理机中倒入淡奶油
搅打成细腻状
不粘锅中放入黄油融化
倒入绿豆泥翻拌至完全吸收黄油
倒入细砂糖翻拌均匀
倒入麦芽糖翻拌成团，关火
倒入切碎的蔓越莓干
翻拌均匀
分成45克/个小球
用模具压出型
成品