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酸辣柠檬凉面,夏日清爽不怕胖 #珍选捞汁 健康轻食季#(8/14)
食材非常简单,有蔬菜有肉有面条,你们随意发挥
这个捞汁用来做夏天的凉拌菜,是非常好用的基础款,买一瓶足够用一个夏天了。
半个柠檬切厚片,一分为四,小番茄对半切开,黄瓜切丝
荞麦面放入热水中,煮熟
捞出以后过凉,再沥干水分。 ⚠️ 更过瘾一点儿的吃法是冰水过凉,你们可以试试哈。
再接一锅清水,加料酒和花椒,先煮熟鸡腿,再烫熟虾仁。
⚠️ 中火煮8分钟,关火以后再焖3分钟,鸡肉口感非常嫩。
鸡肉捞出稍微放凉,去掉鸡皮,随便撕一撕,准备就完成了。
小米椒、大蒜、香葱和洋葱,统统切碎,放到碗里。
加入柠檬、捞汁、照烧汁、醋、香油、白芝麻和30毫升水,搅拌均匀就好了。 ⚠️ 剩下半个柠檬挤出汁水加进去,自己尝尝味道来确认哈。
把小番茄、黄瓜、虾仁、鸡肉、虾仁和面条摆盘。
倒入调好的拌汁,充分搅拌均匀,上桌开吃! ⚠️ 我摆盘是为了拍照哈,你们可以直接拌匀再倒入盘中。
这一盘吃得我舒服又过瘾,其实配料食材你们随心换,拌汁也可以加糖加辣加生抽,只要是清爽可接受的味道,就都适合夏天!
一人食晚饭管饱咯,味道好热量低,放心吃。