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#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面(22/23)
扁豆去两端和筋线，掰成小段
掰成这样就行了
准备细面条
蒜用搅蒜机搅成稍大点的颗粒
五花肉切薄片，再切成丝
准备葱姜
锅中油热加入大料、葱姜，炒香
下入肉丝
炒至肉片全部变色
放入豆角
再放入一大勺生抽
放入一半的蒜粒
继续翻炒6-7分钟，会发现扁豆越来越绿
加水，水量与扁豆齐平
将面条均匀的平铺在豆角上，不要往下按，就散散的铺上去就可以了，不然成煮面条就不对了
铺好后，盖锅盖，中火大概6-7分钟就可以了，不放心的，随时观察一下水量
水只剩下薄薄一层就可以转小火了，翻拌一下
加入剩下的蒜粒
加入香油
加入老抽上色，继续收汤汁至汤汁全部收干才可以
翻拌均匀就OK了
好诱人
好吃