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草莓椰蓉酥(4/25)
软化的黄油、蛋黄、白砂糖混合搅拌均匀
搅拌均匀
加入椰蓉
翻拌均匀
加入草莓酱
翻拌均匀
分成10g一个，冷冻备用
油酥：低筋面粉、猪油揉搓成团，冰箱冷藏半小时
油皮：中筋面粉、水、白砂糖、猪油，揉搓成团，冰箱冷藏半小时
油皮10g/个，油酥5g/个
油皮包油酥
压扁擀开
从上往下卷起来，醒20分钟
封口朝上
擀开
从上往下卷，醒20分钟
大拇指中间按下，两边收回
压扁，擀开
把草莓馅包进去
全部放入烤盘中
刷上2遍蛋黄液
用剪刀剪出开口
烤箱200度20-25分钟
时刻关注烤箱实物适当铺上锡纸防止烤焦
一口一个超好吃