生腌醉蟹(
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准备所需食材。
梭子蟹洗净，倒入100克高度白酒泡15分钟，再冲洗干净。
打开蟹盖，剪掉蟹腮和蟹嘴，再把蟹肉剪成小块。
碗中放生姜末，蒜末，小米辣，香菜，倒入珍选海鲜捞汁，凉白开，高度白酒20克，喜欢芥末的可以少来一点，搅拌均匀。
拌好的料汁淋在蟹肉上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟就能吃了，时间越长越入味
冰冰凉凉，酸甜咸鲜，鲜爽入味。
成品
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