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桃酥(1/9)
花生油 糖 鸡蛋放到碗里,搅拌均匀,这里的油可以少一点,按照配料比例来
面粉 淀粉 泡打粉 小苏打放到盆里,干粉尽量搅拌均匀,否则会发苦,也可以直接使用低筋面粉代替面粉和淀粉
所有材料准备完毕
把调好的油倒入面粉里,抓均匀,注意别抓时间太久,防止面团出筋
把面团揪一块,团成球
放到空气炸锅托盘里
按扁,撒上黑芝麻,空气炸锅170度二十分钟
中途就别翻面了,容易碎
凉透了定型再拿出来,口感也会比较好