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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜(5/9)
准备自己喜欢的小海鲜,我用了大明虾，鲍鱼，生蚝和花蛤，全部清洗干净备用。
煮一锅开水，依次将大明虾，鲍鱼，生蚝和花蛤焯水，大明虾和鲍鱼焯水两分钟，生蚝焯水一分钟，花蛤煮至全部开口即可捞出备用。
焯过水的小海鲜，立即放入冰镇凉白开中快速冷却，这一步可以使海鲜口感Q弹，肉紧致，浸泡十分钟左右，捞出沥干水分。
将提前冰镇过的珍选海鲜捞汁500ml倒入碗中，加入100ml凉白开，再将沥干水分的所有海鲜食材铺入碗中，建议将花蛤铺在最底下，便于更好的入味，全部铺好后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时后使用。
冰镇过的捞汁小海鲜，口感Q弹、肉质鲜美，即使是新手小白也能秒变大厨哦！
这款海鲜捞汁味道真的很好
大明虾个头大、肉多，非常Q弹。
鲍鱼也非常好吃。
花蛤必不可少。