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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓山药月饼(2/7)
准备食材
把铁棍山药洗净切块放高压锅中，开锅计时蒸8分钟，取出晾凉。
把蔓越莓干切碎，越碎越好。
把晾凉的山药去皮捏碎放入炼奶，把山药压成泥加入蔓越莓碎。
揉成团，然后搓成长条，分成50克的小剂子，团成球状。
沾上一层椰蓉，不沾椰蓉也可以，放入月饼模具中，压出形状，我做了两种有不沾椰蓉的也非常好吃。
山药泥里面加了蔓越莓干酸甜粉糯非常好吃。