荔枝鸡翅(5/8)
先处理鸡翅,用剪刀把周边及中间的筋膜剪开。
剪开之后就会很轻松的旋转去掉骨头。
荔枝去皮,用筷子或者小一点的水果叉去掉核,尽量完整一点。
将去核的荔枝一整个塞进鸡翅里。
烤箱180°烤10分钟。
调个料汁:一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜搅拌均匀。
烤10分钟之后取出,刷上调好的料汁,再放入烤箱180°烤10分钟。
摆入盘中,放入剩余的荔枝,撒少许白芝麻、欧芹碎点缀即可。