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粘豆包(豆包属于干粮)(7/12)
红豆。薏米放高压锅压熟。(提前泡好的就减少煮的时间)
把红枣清洗干净,用剪刀剪条再剪颗粒(去中间的籽)
葡萄干也清洗干净备用
豆子煮完能捏碎就行。(不用煮到开花过份软烂)
红枣,葡萄干倒进来。(喜欢吃甜的可以加糖)
少量多次加糯米粉搅拌,让每一颗都挂上糯米粉。
搅拌好大概这个样子。
抓一把起来可以成团
每个成团以后,1,裹上糯米粉,2再沾一次水,3再裹一层糯米粉。(这里三步有点关键哈)
冷水下锅蒸15分钟。
时间到就开盖,免得塌,开裂。
掰开就是这样,软软糯糯一口气吃了5个。 其实豆包还可以加黑米,绿豆,红豆。花生,板栗,反正自己喜欢的就行了。