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印在挪威纸币上的这条鱼,正是北欧人健康体魄的营养基础!(2/4)
step1 解冻/ 冷冻的挪威北极鳕鱼放在冰箱冷藏室低温解冻,直至按压鱼肉变得有弹性而不会过分软榻。
step2 清洗/ 纯净挪威北极鳕鱼无需过度清洗。流动水冲洗干净,用厨房纸巾认真吸干水分。如有必要,可以把鱼肉改刀成需要的大小。
step3 基础调味/ 可以对鱼肉做或不做基础调味,通常只需使用盐和黑胡椒,也适合更加丰富的调味。
step4烹饪/ 最适合蒸和煎 「香煎挪威北极鳕鱼土豆饼」https://www.douguo.com/nccookbook/3253680.html 「清蒸挪威北极鳕鱼胡萝卜泥」https://www.douguo.com/nccookbook/3253679.html