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#夏日吃货嘉年华#减脂大餐——香煎鸡腿肉(3/4)
大鸡腿洗净切块，放盆里，加入葱、洋葱、生抽、蚝油、胡椒粉、姜粉和料酒，抓匀，腌制十分钟至十五分钟。
起锅烧油，油烧至六成热，倒入腌好的鸡腿肉，改中小火，慢慢先煎一面。
大概三五分钟后，一面煎至金黄色，翻面开始煎另一面，同样煎三五分钟后，也煎至金黄色。
两面煎至金黄色后，火转大一点，煎炒一分多钟后，表皮酥脆，即可装盘出锅。