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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#酸奶蔓越莓软饼(13/15)
准备食材，称重备用
酵母放入水中融化，静置5分钟
面粉里放入白糖，盐搅拌均匀
放入酸奶，鸡蛋和酵母水搅拌成絮状
加入玉米油
揉成光滑的面团松弛20分钟
放入蔓越莓干
揉至光滑均匀
擀成圆饼，约2厘米厚度
用模具压出圆饼
盖上保鲜膜，醒发至两倍大
平底锅预热后，放入圆饼
中小火，每一面烙2分钟
翻面再烙2分钟，全程6分钟即可出锅
成品图