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#珍选捞汁 健康轻食季#土匪猪肝(6/6)
猪肝洗净切条
切好的猪肝淘洗干净,滤干水分,加一勺珍选捞汁,1勺料酒,一勺淀粉、1克胡椒粉,2克盐拌匀,最后倒点食用油封住水分,腌半个小时
蒜拍碎,螺丝椒和小米辣切段
平底锅放底油,下入猪肝小火慢煎,煎到两面微焦盛出备用
起锅烧油,下入蒜爆香,下入青红辣椒大火翻炒,下入猪肝,倒入一勺珍选捞汁,加少许盐和黑胡椒调味,快速翻炒均匀出锅
麻辣鲜香,猪肝嫩滑好吃,味道非常鲜!