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杏仁薄脆片#感恩妈妈 爱与味蕾同行#(7/8)
25g黄油隔水加热至融化
趁热倒入 30g糖搅匀至糖融化
稍凉后倒入60g蛋清搅匀
筛入 15g低粉 +10g 杏仁粉搅匀
倒入90g 杏仁片拌匀
杏仁糊倒入铺油布的烤盘中（烤盘28x28cm），抹平表面，烤箱上下火，中层，145°，15分钟
取出后切成20块，摆放在铺油纸的烤盘中，继续烘烤15分钟即可
杏仁薄脆片