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#美国开心果快乐食光#冰糖雪梨银耳羹(1/8)
鲜银耳清洗干净,撕/剪小块,越碎越容易出胶。 (干银耳要提前泡发) 锅里加入银耳,红枣(去核)。
加入清水。
炖煮20分钟。 时间不固定,主要看银耳的出胶情况。 可以用勺子使劲朝一个方向,不断搅拌,多搅几下(5分钟左右),会帮助出胶。
加入冰糖,学梨,炖煮至冰糖融化。
冰糖银耳雪梨羹。
冰糖雪梨银耳羹。
甜丝丝,滋润。
出胶效果满分,拉丝。