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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#博山春卷(2/14)
准备好所需要的材料；
鸡蛋2个打散后加入淀粉水2勺搅匀；
依次倒入锅中摊鸡蛋饼若干备用；
锅中倒入适量的油，加入葱末煸香；
加入肉末炒至变色，加入豆瓣酱1勺炒香；
炒匀后酱香味出来将酱炒熟；
再加入泡好的粉丝炒匀，盛出放凉一些；
将鸡蛋皮铺在下面，放上一些豆末粉丝整理成条状；
两头封口卷起，收口涂抹淀粉水粘合；
全部做好；
将春卷都沾上淀粉水；
放入平底油锅里炸制金黄色；
捞出控油，然后切段；
摆盘后开吃；