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辣子鸡(3/10)
鸡剁成小块，准备葱姜蒜，花椒，八角，香叶，尖椒，香菜和干红辣椒。
碗中倒入两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，一小勺味达美初榨醇酿老抽，一小勺白糖，一小勺胡椒粉，两勺开水搅拌均匀。
热锅冷油倒入鸡块翻炒。
翻炒至鸡块表面微焦，倒入花椒，八角，香叶，葱姜蒜，干红辣椒翻炒两分钟。
倒入调好的料汁翻炒均匀。
围着锅边倒入少量开水。
加入尖椒和香菜。
加入两克盐翻炒均匀即可。
香辣开胃，好吃不腻。
用来拌面也很好吃！