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经典奶酪布丁(10/11)
我们先来给玻璃瓶消毒，将玻璃瓶清洗干净，冷水下锅煮沸腾后再煮5分钟关火，将瓶子捞出倒扣晾干。
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀。
倒入淡奶油和牛奶混合均匀。
鸡蛋打撒后加入搅拌均匀。
过一遍筛，得到更细腻的奶酪糊。
将奶酪糊倒入玻璃瓶里。
烤盘里加入热水，热水高度要没过玻璃瓶身的一半。
提前预热烤箱，上下火150度，放入烤箱中下层，烤40分钟。具体烤的时间和温度根据自己烤箱脾气做适量的调整。
烤好后不要急着拿出来，在烤箱里放一小时后拿出。
奶酪布丁放冰箱里冷藏后口感更佳。