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重庆酸辣粉(2/10)
热油,放入姜蒜末炒香
放入肉末翻炒变色,加水料酒煮1分钟
加入太太乐原味鲜”头道生抽酱油
加入"太太乐"鲍汁蚝油(挤挤瓶包装使用时,挤一下就可以,瓶口无残留,非常干净卫生)搅拌均匀
加入50ml清水,煮至收汁,最后放熟白芝麻拌匀即可装盘备用
调制姜蒜水:将姜蒜蓉与200毫升凉开水混合备用。 (姜蒜水的浓度可以根据自己喜好,调整姜蒜和水的比例)
调底料:碗中加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油1勺、醋1勺,姜蒜水3勺,油辣子2勺,花椒粉少许,榨菜碎1勺,最后再加入适量开水备用
沸水后分别下豆芽和泡发好的红苕粉,煮30秒,捞入佐料中(豆芽垫底)
淋上杂酱,撒上适量的脆花生和葱花就ok啦!(注意放入顺序哟)
这味道太安逸了