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小猪盖被(6/12)
下入两勺油，放入冰糖炒出糖色后放入排骨
翻炒均匀后加入大蒜，生姜各种香料
加入料酒，生抽，老抽，蚝油等调料，再加入500毫升的水，炖煮排骨半小时
等待时间盆中放入200克的面粉加入2g的酵母粉，再加入5克的白糖，用20毫升左右的温水进行搅拌
如图就行，不要太湿
再用手揉制面团，放在旁边醒发10分钟
准备好土豆和豆角还有干香菇
排骨差不多炖熟了之后加入土豆豆角香菇，煮5分钟左右
先取出部分汤汁
再把刚刚的面团揉制跟自己的锅大小差不多的面饼
然后盖到锅上，再把刚刚多余的汤汁倒在面饼上面，盖盖子煮10分钟
10分钟之后开盖，这样子好吃的小猪盖被就完成啦。