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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芒果布丁(2/9)
芒果切开两半，在切成小方块，顶起皮来，这样很容易将果肉取出
取大部分芒果肉用料理机打成泥，余下的切成小丁备用
奶锅里加入牛奶、白糖、吉利丁粉，开小火加热，不停搅拌，使其溶化
融化后，关火，然后稍放凉
再将芒果泥倒入，混合搅拌均匀
把芒果混合物过筛一下，这样布丁口感更细腻
倒入准备好的布丁瓶里
放入冰箱冷藏2小时
拿出来吃时，把芒果丁放在上面，用薄荷叶装饰一下